日光手打ちそばの会
地そば本来の味をじっくり堪能できるよう、メニューはそばのみ。 『かけそば』も薬味のみという徹底ぶりだ。秋の収穫時には、目の前に広がるそば畑に従業員総…
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自家製粉した田舎そばを打つのは地元の元気なお母さんたち。地元食材を使った天ぷらやセットメニューはボリューム満点。リーズナブルに提供している。鯉が泳…
全国10種類以上の玄そばを、完全自家製粉するこだわりのそば処。希少価値の高い在来種のそばを食すことができる。おすすめは、平日限定の『十割産地別二種盛…
東武下今市駅、JR今市駅から徒歩５分。明治３３年創業の老舗。地粉と北海道産粉をブレンドしたそばや、こだわりの素材で風味を増したつゆ。伝統を受け継ぎな…
県内でも珍しい茶そば専門店。更科のそば粉に、有名な京都宇治 茶店「小山園」の抹茶を練りこみ、甘みとうまみ、抹茶のさわやかな香りが広がる麺に。出汁はか…
機関車が目印のお店。日光名物たまり漬とゆばの製造直売店で提供される地紛自家製粉の手打ちそばが好評。石臼挽きの風味豊かな味わいのそばとこだわりのそば…
水車が目印のお店。日光名物たまり漬とゆばの製造直売店で提供される地紛自家製粉の手打ちそばが好評。石臼挽きの風味豊かな味わいのそばとこだわりのそばつ…
杉並木公園のなかにある、昔懐かしい古民家で営む行列の絶えない有名店。地粉100％使用した 細めの麺は、のど越しがよく香リ豊か。縁側に腰かけ、自然風景を…
店に入ると「いらっしゃい」と明るい声が店内いっぱいに広がる。地元の有志が営む、アットホームなこの店のこだわりこそ「安い、うまい、量もある」純手打ち…
